Buku karya Dr. Ir. H. E. Herman Khaeron, M.Si. ini mengkritik kebijakan pangan nasional yang terlalu bergantung pada beras dan komoditas impor, serta mendorong peralihan dari sekadar ketahanan pangan menuju kedaulatan pangan agar Indonesia mandiri dari hulu ke hilir. Untuk mencapai kemandirian tersebut, buku ini menawarkan diversifikasi pangan dengan mengangkat kembali pangan lokal seperti jagu…