Buku Cetak

Eco-innovation usaha mikro, kecil dan menengah guna mendukung ketahanan pangan

---

Penelitian ini berjudul “Eco-Innovation Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah Guna Mendukung Ketahanan Pangan”. Dilatarbelakangi oleh pentingnya peran UMKM sebagai pilar utama perekonomian nasional yang berkontribusi besar terhadap ketahanan pangan. Permasalahan utama yang dikaji adalah bagaimana peran eco-innovation pada UMKM dalam mendukung ketahanan pangan di tengah tantangan global seperti perubahan iklim, keterbatasan sumber daya, dan tuntutan keberlanjutan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis peran, kekuatan, peluang, hambatan, serta merumuskan langkah strategis penguatan eco-innovation UMKM guna memperkuat sistem pangan nasional yang berkelanjutan.
Penelitian ini menggunakan metode deskriptif analisis dengan pendekatan kualitatif dan kuantitatif melalui pengumpulan data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui kuesioner dan Focus Group Discussion (FGD) dengan para pemangku kepentingan UMKM pangan, sementara analisis dilakukan menggunakan metode SWOT untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang memengaruhi implementasi eco-innovation. Kajian ini berlandaskan pada teori stakeholder, teori keberlanjutan, dan teori sumber daya serta kapabilitas, yang bersama-sama membentuk kerangka analisis terhadap penerapan inovasi hijau dalam sektor UMKM.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan eco-innovation pada UMKM berpotensi besar dalam meningkatkan efisiensi sumber daya, memperkuat daya saing produk pangan, serta mendukung ketahanan pangan nasional melalui praktik produksi yang ramah lingkungan. Namun demikian, masih terdapat tantangan seperti keterbatasan modal, rendahnya akses teknologi, dan kurangnya dukungan kebijakan. Kesimpulan dari penelitian ini menegaskan pentingnya sinergi antara pemerintah, pelaku usaha, akademisi, dan masyarakat dalam memperluas implementasi eco-innovation UMKM. Rekomendasi strategis diarahkan pada peningkatan literasi hijau, dukungan pembiayaan berkelanjutan, serta kebijakan insentif untuk mempercepat transformasi menuju ekonomi hijau.
Kata kunci: eco-innovation, UMKM, ketahanan pangan, ekonomi hijau, keberlanjutan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

P4N 68-102 2025

Penerbit

: ., 2025

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar